Fête du Fin Gras, journée d'ouverture

En ouverture de la Fête du Fin Gras, qui a lieu chaque année le 1er dimanche de juin, Chaudeyrolles annonce la couleur avec des animations la veille, le samedi. Restauration. Stands de producteurs et artisans. Groupe folklorique. Jeux pour enfants.

Programme:
10H « Le Fin Gras du Mézenc et ses prairies » ​Balade découverture de la flore et la géologie du maar de Chaudeyrolles en contre bas du village
11H30 Apéritif musical avec « VIVA »
12H Repas AOP Fin Gras (sur réservation)
14H BAL “Balbizard” avec initiation aux danses traditionnelles

Repas du samedi midi (sur réservation sur le site de l'évènement)
(tarifs: 20 € repas adulte / 10 € repas enfant - portion réduite)
-Entrée: dôme de truite du Vourzac aux lentilles vertes du Puy. Mayonnaise au citron vert
-Plat: bœuf bourguignon Fin Gras du Mézenc façon grand-mère. Estouffe de pomme de terre aux cèpes
-Fromage sec d'Auvergne. Fourme d'Yssingeaux et fromage de pays
-Dessert: muffins aux fruits rouges
-Café